Herbanária

Amarelado

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Salsa de cogumelos

Os cogumelos são uma variedade muito particular e variada do mundo das plantas. De fato, existem cogumelos comestíveis e outros venenosos e altamente prejudiciais à saúde; assim como existem cogumelos que são muito comuns e fáceis de encontrar, e outros que são procurados e preciosos. Cantharellus cibarius é um cogumelo muito difundido, tanto que é chamado de salsa de cogumelos; mas isso não o torna menos valioso, porque é muito bom e, portanto, é apreciado na mesa tanto quanto outras espécies menos comuns. Dependendo dos vários dialetos e idiomas locais, o cantharellus cibarius pode ter muitos outros nomes: por exemplo, é chamado chanterelle, chanterelle ou amarelado. O último nome vem de sua cor característica, graças à qual é facilmente reconhecível na vegetação rasteira em que se prolifera.


As características do giallino

Quem gosta de procurar cogumelos, sabe bem o quanto as espécies coletadas na natureza têm um sabor e uma consistência que os cogumelos cultivados, que podem ser comprados no supermercado, nunca serão capazes de igualar. O Giallino não é exceção: mesmo sendo cultivado, é uma variedade de cogumelos facilmente encontrada nas barracas de frutas e legumes, quando coletado em sua localização espontânea, ele tem um sabor muito melhor. Reconhecê-lo, por outro lado, não é difícil, mesmo para os menos experientes. O amarelado tem o chapéu e o caule unidos, e o chapéu é muito irregular, a ponto de parecer a crista de um galo. As ripas são amarelas e, em todo o cogumelo, não excede 12 centímetros de altura total. Pode ser encontrada de maio a novembro nos bosques de folha caduca e coníferas, até 2000 metros acima do nível do mar.

Vídeo: Como retirar o efeito Burn-in eo amarelado da tela do seu celular (Julho 2020).

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